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Whisky du mondeTaiwan
Taiwan est un état insulaire situé à l’est de la Chine, dont la capitale est Taipei. En 2015, l’île s’est positionnée en 15ème plus grand marché en volume de scotch whisky. Le whisky taïwanais le plus connu dans le monde est le Kavalan, un single malt produit par le groupe King Car dans l’une des deux distilleries de Taïwan, la distillerie de Kavalan. L’une des différences des whiskies taïwanais avec ceux venus d’Ecosse est le temps de maturation : grâce à la température subtropicale de l’île, les whiskies ne mettent que trois à cinq ans avant d’arriver à maturité. C’est cinq fois moins que les whiskies écossais.
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