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Whisky d'EcosseHighlands
La région des Highlands, dans le nord de l’Ecosse, renferme la plus grande production de whisky Scotch au monde. Sa proximité avec la mer ainsi que son relief montagneux offre à ses whiskies du Nord des saveurs salées, épicées et iodées, tandis que les whiskies des terres plus au sud présenteront un côté plus fruité et léger. De nombreux single malts d’exception sont produits, distillés et vieillis dans cette région sauvage connue pour son savoir-faire en matière de whisky, et une vingtaine de distilleries sont réparties sur ces terres peu peuplées.
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